Un bâtiment de plus de 218 ans, connu dans les années 1960 sous le nom d’Auberge Ančka et doté d’une riche histoire, a reçu une nouvelle opportunité en décembre 2017 sous le nom de Hiša Ančka, pour favoriser le développement de la gastronomie et du tourisme à Slovenj Gradec. Son emplacement a toujours permis la visite non seulement des habitants, mais aussi des voyageurs et des touristes. Il est situé en périphérie du centre-ville, à seulement quelques mètres du carrefour des routes menant à la zone industrielle, au centre-ville, vers le nord de la Carinthie, ou encore vers la capitale de la Slovénie, Ljubljana. Son nom moderne et son nouvel équipement évoquent le confort et permettent de retrouver l’ambiance festive pour laquelle Ančka était célèbre.

Aujourd’hui, à Hiša Ančka, vous découvrirez une cuisine italienne avec une touche slovène. Les pâtes maison, les desserts raffinés, ainsi qu’un vaste choix de vins et de whiskys y sont mis en avant. Nous organisons de nombreux dîners culinaires et soirées à thème, et participons fièrement à la campagne slovène "Semaine des Restaurants", qui met en valeur uniquement les meilleurs plats. Hiša Ančka dispose également d’une grande terrasse d’été de 250 m², où des événements musicaux et culturels ont lieu chaque semaine en été. Les plus jeunes peuvent eux aussi s’amuser en toute sécurité sur l’aire de jeux équipée de gazon synthétique.

Près d’un an après l’ouverture du restaurant, l’hôtel boutique a ouvert ses portes, proposant aux visiteurs 10 chambres modernes (5 dans la Hiša Ančka, 5 dans l’unité plus récente, Hiša Maja), décorées dans des tons chaleureux et dotées d’un équipement haut de gamme.